Arhiva categoriei: Butoaie stejar

Merano Wine Festival 2015

Probabil cel mai exclusivist targ de vinuri din Europa unde, cu bucurie, am remarcat si vizitat standurile a 10 producatori din Romania. Felicitari tuturor pentru reusita de a fi selectionati si aprecieri pentru efortul depus.

Un targ de vinuri altfel, cu prezente deosebite si o atmosfera care te determina sa apreciezi vinul la adevarata sa valoare. Vinul nu este o simpla industrie ci un mod de viata …care intruchipeaza maiestria vinificatorului, calitatea solului in care este cultivat strugurele, conditiile climatice din anul recoltei si butoiul de stejar in care vinul este innobilat.

Va impartasim o farama din acest eveniment printr-o galarie de imagini:

Villa Vinea-Caracterul romanesc al vinului

Villa Vinea 1Vinurile de la Villa Vinea au o legatura speciala cu pamantul din care prind viata. Solul argilos, bogat in minerale, din Mica – Mures, ne ajuta ca in vinurile noastre, sa se impleteasca, intr-un mod incitant prospetimea, mineralitatea si notele exotice. Vinurile creaza noi si vibrante experiente de gust, de la subtil la palpitant.

Impletire armonioasa intre solul de pe Valea Tarnavei Mici, traditia Italiana in viticultura si metodele moderne de vinificare, au condus la crearea unui vin romanesc unic. Istoria milenara a Transilvaniei in viticultura, impreuna cu soiurile autohtone si internationale cultivate in podgoria noastra, ne-au ajutat sa producem vinurile Villa Vinea. Respectand standardele Europene in vinificatie, vinurile Villa Vinea, seci si demiseci, sunt create cu o aciditate vie si o corpolenta echilibrata. Caracterul romanesc al vinului, cu numeroasele sale nuante de arome, surpinde atat olfactiv cat si gustativ.

Locul unde este situata Villa Vinea, impleteste armonios terasele dealurilor, mai repezi sau mai molcoame, cu valea Tarnavei Mici. Vinurile noastre sunt in sinergie cu peisajul. De la un verde primavaratic, la galben pal sau galben auriu, pana la un rosu pal sau aproape negru, ele surprind prin culoare. Crama Villa Vinea este amplasata pe un deal, iar turnul nostru vegheaza peste pretioasa podgorie. Vinurile Villa Vinea, sunt protejate de pamant, intr-o pivnita ascunsa ochiului, in adancuri.

Sursa: http://www.villavinea.com/

Invechirea in butoaie de stejar desavarseste gustul, oferindu-i o armonie unica si un caracter romanesc autentic.

Vinitaly cel mai important targ pentru producatorii de vin din Italia

Vinitaly este cel mai important targ pentru producatorii de vin din Italia, care se desfasoara in fiecare an, in luna aprilie, la Verona.

La editia din 2015 au participat peste 4.000 de producatori italieni, pe o suprafata desfasurata de circa 88.000 mp, avand in jur de 150.000 de vizitatori din care 54.000 straini.

Un eveniment de o amploare deosebita si un reper pentru orice producator de vin din lume, precum si pentru toti furnizorii de produse enologice sau echipamente pentru vinificatie.

ProWein este cel mai important targ de vinuri din lume

ProWein este cel mai important targ de vinuri din lume, un real spectacol tinand cont de dimensiunile si interesul manifestat, atat din partea producatorilor, cat si a comerciantilor sau a consumatorilor

Editia 2015, cea de-a 22-a din istoria acestui targ, s-a desfasurat la Dusseldorf, intre 15 si 17 iunie.

Desfasurat in 9 hale din impozantul Targ de expozitii din Dusseldorf, avand aproape 6.000 de expozanti din peste 50 de tari, targul a atras circa 52.000 de vizitatori, din care 47% straini, din peste 100 de tari.

Romania a fost prezenta chiar cu doua pavilioane, unul organizat impreuna cu Asociatia Producatorilor de Vin si unul organizat de cativa producatori importanti, care au dorit sa dovedeasca ca se poate si altfel, chiar daca a fost necesar un efort financiar important. Nu putem decat sa fim mandri ca avem astfel de initiative din partea antreprenorilor din lumea vinului!

Festivalul Vinului de la Budapesta 15

Festivalul Vinului de la Budapesta

Organizat pe terasele celebrului Castel Buda, Festivalul Vinului de la Budapesta a adunat circa 150 de crame din Ungaria, alaturi de cativa importatori si distribuitori de vinuri din tara vecina si mii de vizitatori, foarte multi dintre ei turisti straini.

Printre expozanti am remarcat si doi producatori din Romania: Wine Princess – Balla Geza si Cramele Recas, la ambele standuri fiind, de fiecare data cand i-am vizitat, multi curiosi care acum le descopereau vinurile, precum si cunoscatori si admiratori ai produselor acestor doua crame, recunoscute deja peste hotare.

Un eveniment reusit atat prin natura participantilor cat si prin natura locatiei deosebite.

Productie moderna si traditionala by Transilvania Bois

Noua capacitate de productie a fabricii de butoaie de stejar Transilvania Bois este gandita sa permita desfasurarea intregului flux de productie intr-un singur spatiu, foarte generos, dotat cu echipament de ultima generatie, atat pentru prelucrarea produsului finit cat si pentru ventilarea spatiului. In acelasi timp, rezidurile lemnoase rezultate in urma prelucrarilor sunt colectate automat, si folosite ca si combustibil solid pentru centrala ce incalzeste fabrica si spatiul de birouri.

Intreg spatiul este gandit si amenajat pentru a imbunatatii fluxul de productie si de a obtine, in final un produs impecabil, ce pune in valoare toate valentele stejarului.

Va invitam sa vizualizati capacitatea de productie noua intr-o galerie de imagini:

Serve Cuve Charlote 2010, baricat in butoi de stejar TB

Cuvee-Charlotte-2010-485x138-284x353Serve Cuve Charlote 2010 este un cupaj de Merlot si Feteasca Neagra, cu miros amplu de stafide, tabac si vanilie. Are o prezenta distinsa, cu gust de fructe de padure, afine, prune uscate, iar taninii puternici si eleganti asigura un final lung, persistent. Recomandat la vanat, rata sau miel si la branzeturi fine frantuzesti.

Acest vin il regasim si in degustarea de top. Este rezultatul vinificarii din 2010, podgoria Dealu Mare. Cupaj echilibrat si armonios de Feteasca Neagra si Merlot ce dezvolta arome, complexe si foarte apreciate, de fructe negre de padure si vanilie, provenite din baricarea in butoaie de stejar de calitate superioara.

Alaturi de friptură de raţă sau miel, vânat sau brânzeturi fine franţuzeşti acest vin este fabulos.

Vezi si alte vinuri in degustare de top.

 

Doage stejar

invechirea-doagelor-3-300x200Doaga este piesa principala a butoiului iar mai multe doage, taiate radial, compun intr-un mod impecabil butoiul.

Prin despicarea busteanului pe fibra este garantata etanseitatea si soliditatea doagelor dar poate cem mai import lucru este  ca acestea sunt depozitate în aer liber pentru o uscare naturalã. Timp de 24-36 luni acestea sunt expuse vânturilor, ploilor si zãpezilor pentru a obtine o maturare si o calitate ireprosabilã. Uscarea bine adaptatã este una din etapele cele mai importante ale fabricãrii butoaielor.

In final formarea butoiului este  … este o adevaratã artã.

dollage – formarea doagei brute
jointage – stabilirea unghiului doagei
mise en roze – doagele sunt instalate în jurul unui cerc

… si asa butoiul începe sã ia formã.

Un vin bun incepe cu Transilvania Bois

Un vin bun incepe cu Transilvania Bois…asta am vazut si la Editia de primavara a Targului International de Vinuri GoodWine, din 20 martie la Romexpo, Pavilion C1, Bucuresti.

Un stand foarte inspirat care foloste lemnul de stejar la maxim…si nu doar pentru butoaiele de stejar, deja renumite in intreaga lume… Bravo Transilvania Bois!

Inca o data, Transilvania Bois, m-a impresionat prin prezenta sa la Romexpo, la Editia de primavara a Targului International de Vinuri GoodWine, din 20 martie, unde au expus mai multe din produsele sale de top, vandute deja pe piete de traditie precum: Franta, Italia sau Spania.

Mi-a placut foarte mult standul, 100% traditional, bazat pe lemn de stejar.

Daca mai era nevoie, mi-am dat seama ce sta in inima acestei afaceri ,… oamenii si pasiunea lor pentru lucrul de calitate.

Ce pot spune mai mult ? …Bravo Transilvania Bois!


Cititi si Degustare de top un articol foarte util pentru toti pasionatii de vinuri.

Pornind de la idea de butoi stejar…

Pornind de la idea de butoi stejar va prezentam niste propuneri pline de personalitate, rafinament si bun gust…