Vinurile de la Villa Vinea au o legatura speciala cu pamantul din care prind viata. Solul argilos, bogat in minerale, din Mica – Mures, ne ajuta ca in vinurile noastre, sa se impleteasca, intr-un mod incitant prospetimea, mineralitatea si notele exotice. Vinurile creaza noi si vibrante experiente de gust, de la subtil la palpitant.
Impletire armonioasa intre solul de pe Valea Tarnavei Mici, traditia Italiana in viticultura si metodele moderne de vinificare, au condus la crearea unui vin romanesc unic. Istoria milenara a Transilvaniei in viticultura, impreuna cu soiurile autohtone si internationale cultivate in podgoria noastra, ne-au ajutat sa producem vinurile Villa Vinea. Respectand standardele Europene in vinificatie, vinurile Villa Vinea, seci si demiseci, sunt create cu o aciditate vie si o corpolenta echilibrata. Caracterul romanesc al vinului, cu numeroasele sale nuante de arome, surpinde atat olfactiv cat si gustativ.
Locul unde este situata Villa Vinea, impleteste armonios terasele dealurilor, mai repezi sau mai molcoame, cu valea Tarnavei Mici. Vinurile noastre sunt in sinergie cu peisajul. De la un verde primavaratic, la galben pal sau galben auriu, pana la un rosu pal sau aproape negru, ele surprind prin culoare. Crama Villa Vinea este amplasata pe un deal, iar turnul nostru vegheaza peste pretioasa podgorie. Vinurile Villa Vinea, sunt protejate de pamant, intr-o pivnita ascunsa ochiului, in adancuri.
Sursa: http://www.villavinea.com/
Invechirea in butoaie de stejar desavarseste gustul, oferindu-i o armonie unica si un caracter romanesc autentic.
Arhiva categoriei: Vinificatie
Vinitaly cel mai important targ pentru producatorii de vin din Italia
Vinitaly este cel mai important targ pentru producatorii de vin din Italia, care se desfasoara in fiecare an, in luna aprilie, la Verona.
La editia din 2015 au participat peste 4.000 de producatori italieni, pe o suprafata desfasurata de circa 88.000 mp, avand in jur de 150.000 de vizitatori din care 54.000 straini.
Un eveniment de o amploare deosebita si un reper pentru orice producator de vin din lume, precum si pentru toti furnizorii de produse enologice sau echipamente pentru vinificatie.
ProWein este cel mai important targ de vinuri din lume
ProWein este cel mai important targ de vinuri din lume, un real spectacol tinand cont de dimensiunile si interesul manifestat, atat din partea producatorilor, cat si a comerciantilor sau a consumatorilor
Editia 2015, cea de-a 22-a din istoria acestui targ, s-a desfasurat la Dusseldorf, intre 15 si 17 iunie.
Desfasurat in 9 hale din impozantul Targ de expozitii din Dusseldorf, avand aproape 6.000 de expozanti din peste 50 de tari, targul a atras circa 52.000 de vizitatori, din care 47% straini, din peste 100 de tari.
Romania a fost prezenta chiar cu doua pavilioane, unul organizat impreuna cu Asociatia Producatorilor de Vin si unul organizat de cativa producatori importanti, care au dorit sa dovedeasca ca se poate si altfel, chiar daca a fost necesar un efort financiar important. Nu putem decat sa fim mandri ca avem astfel de initiative din partea antreprenorilor din lumea vinului!
Festivalul Vinului de la Budapesta
Organizat pe terasele celebrului Castel Buda, Festivalul Vinului de la Budapesta a adunat circa 150 de crame din Ungaria, alaturi de cativa importatori si distribuitori de vinuri din tara vecina si mii de vizitatori, foarte multi dintre ei turisti straini.
Printre expozanti am remarcat si doi producatori din Romania: Wine Princess – Balla Geza si Cramele Recas, la ambele standuri fiind, de fiecare data cand i-am vizitat, multi curiosi care acum le descopereau vinurile, precum si cunoscatori si admiratori ai produselor acestor doua crame, recunoscute deja peste hotare.
Un eveniment reusit atat prin natura participantilor cat si prin natura locatiei deosebite.
Productie moderna si traditionala by Transilvania Bois
Noua capacitate de productie a fabricii de butoaie de stejar Transilvania Bois este gandita sa permita desfasurarea intregului flux de productie intr-un singur spatiu, foarte generos, dotat cu echipament de ultima generatie, atat pentru prelucrarea produsului finit cat si pentru ventilarea spatiului. In acelasi timp, rezidurile lemnoase rezultate in urma prelucrarilor sunt colectate automat, si folosite ca si combustibil solid pentru centrala ce incalzeste fabrica si spatiul de birouri.
Intreg spatiul este gandit si amenajat pentru a imbunatatii fluxul de productie si de a obtine, in final un produs impecabil, ce pune in valoare toate valentele stejarului.
Va invitam sa vizualizati capacitatea de productie noua intr-o galerie de imagini:
Serve Cuve Charlote 2010, baricat in butoi de stejar TB
Serve Cuve Charlote 2010 este un cupaj de Merlot si Feteasca Neagra, cu miros amplu de stafide, tabac si vanilie. Are o prezenta distinsa, cu gust de fructe de padure, afine, prune uscate, iar taninii puternici si eleganti asigura un final lung, persistent. Recomandat la vanat, rata sau miel si la branzeturi fine frantuzesti.
Acest vin il regasim si in degustarea de top. Este rezultatul vinificarii din 2010, podgoria Dealu Mare. Cupaj echilibrat si armonios de Feteasca Neagra si Merlot ce dezvolta arome, complexe si foarte apreciate, de fructe negre de padure si vanilie, provenite din baricarea in butoaie de stejar de calitate superioara.
Alaturi de friptură de raţă sau miel, vânat sau brânzeturi fine franţuzeşti acest vin este fabulos.
Vezi si alte vinuri in degustare de top.
Vin Domeniile Samburesti Chateau Valvis – Cabernet Sauvignon
Daca doriti un vin deosebit pentru o ocazie aparte, Vinul Domeniile Samburesti Chateau Valvis – Cabernet Sauvignon , invechit in butoaie de stejar Transilvania Bois, va garanteaza succesul petrecerii si ofera o eticheta deosebita evenimentului, …de neuitat.
Acest sortiment de vin, incanta simtul olfactiv cu arome de fructe de padure, visine si cacao iar degustandu-l regasesti coacaze, prune si fructe rosii dulci.
Cabernet Sauvignon este un vin sobru si barbatesc de culoare rosu opac, cu temperatura de servire 16-18 grade Celsius.
Vezi si alte vinuri care merita atentie intr-o degustare de top.
Un butoi de exceptie
Maturarea lemnului este descisiva pentru constructia unui butoi de exceptie.
Transilvania Bois prin activitatea continua si permanenta de inovare a creat ” TB BLANC„,- un butoi dedicat invechirii vinurilor albe. Un amestec de lemn discret care respecta fructul… Cresterea extra fina care se acorda armonios, o uscare naturala de 36 de luni cu o ardere lenta, usoara transmite echilibru si eleganta celor mai exigente asteptari pe care le au vinurile albe.
Primavara este un moment bun pentru degustarea vinurilor albe, racoroase cu arome de ierburi proaspete, care rezoneaza cu zilele lungi petrecute in aer liber sau un sfarsit de saptamana insorit.
Chateau Tradition este un produs premium pe care-l regasim in portofoliul Transilvania Bois si care este prima alegere pentru un vin alb de inalta calitate. Va invitam sa gasiti intreg portofoliul transilvaniabois.ro.
Vinul bun se invecheste intr-un butoi de calitate
De multe ori se spune despre vin ca este un aliment viu: se naste , creste (se invecheste), dupa care dispare (degradeaza).
Obtinut prin fermentarea alcoolică completă sau parţială a strugurilor proaspeţi, zdrobiţi sau nezdrobiţi, ori a mustului de struguri, vinul pate dezvolta calitati dar si defecte, asta depinde de procesul de fabricatie, recipientele de pastrare si invechire si multe alte aspecte legate de vinificare. Continuarea