Arhiva etichetelor: doage stejar

Doage stejar

invechirea-doagelor-3-300x200Doaga este piesa principala a butoiului iar mai multe doage, taiate radial, compun intr-un mod impecabil butoiul.

Prin despicarea busteanului pe fibra este garantata etanseitatea si soliditatea doagelor dar poate cem mai import lucru este  ca acestea sunt depozitate în aer liber pentru o uscare naturalã. Timp de 24-36 luni acestea sunt expuse vânturilor, ploilor si zãpezilor pentru a obtine o maturare si o calitate ireprosabilã. Uscarea bine adaptatã este una din etapele cele mai importante ale fabricãrii butoaielor.

In final formarea butoiului este  … este o adevaratã artã.

dollage – formarea doagei brute
jointage – stabilirea unghiului doagei
mise en roze – doagele sunt instalate în jurul unui cerc

… si asa butoiul începe sã ia formã.

Fabrica de butoaie Transivalvania Bois

 

Lemn, Apa si Foc…

Butoi stejarButoiul de stejar este un vas folosit inca din vremuri stravechi si este rezultatul unui proces extraordinar, in care Apa si Focul confera Lemnului acea calitate nobila ce se transmite intr-un gust unic si plin de povesti in vinul invechit intr-un astfel de recipient.

Destinatia de utilizare a butoiului este aceea de invechire a vinului. Asadar, vinul  se pastreaza in butoiul de stejar o perioada limitata de timp, dupa care se imbuteliaza in sticle si se pastreaza in spatii special amenajate. Continuarea