Arderea Artizanală este realizată, la fel ca toate arderile de la Transilvania Bois, cu lemn de stejar uscat.

Arderea Artizanală diferă de arderea tradițională prin utilizarea de jăratic incandescent din stejar, reînnoit de mai multe ori pentru a penetra cativa milimetri (4-10 mm în funcție de intensitatea arderii) în adancimea doagei.

Această ardere foarte lenta și la temperatură redusă are avantajul ca scoate in evidenta aromele de vanilie ale lemnului.

Avantajele sunt: un gust discret, subtil, mai ales pentru originea Jupille și Allier.

Reutilizarea butoiului la al 2-lea vin oferă între 60 și 70% din contribuțiile unui butoi nou.