De multe ori se spune despre vin ca este un aliment viu: se naste , creste (se invecheste), dupa care dispare (degradeaza).

Obtinut  prin fermentarea alcoolică completă sau parţială a strugurilor proaspeţi, zdrobiţi sau nezdrobiţi, ori a mustului de struguri, vinul pate dezvolta calitati dar si defecte, asta depinde de procesul de fabricatie, recipientele de pastrare si invechire si multe alte aspecte legate de vinificare. Continuarea →